极地青稞

青稞,是我国高原地区一种特有的耐寒耐旱农作物,富含淀粉、蛋白质、β-葡聚糖等营养物质,是健康食品开发的“新宠”。

利用西藏地区丰富的青稞及果蔬资源,开发高科技、高营养,适合现代人养生、健康等消费观念的纯天然特色产品,对带动西藏地区现代科技农业的发展,增加当地居民收入,促进当地经济发展等方面具有重要的作用。

青稞的精深加工和综合开发,可以将大量青稞资源转化为绿色健康的高附加值产品,促进青稞种植业和现代食品工业的有机结合,有力的促进西藏青稞产业的结构调整和升级。


青稞种植

这与当地人将青稞作为主食是分不开的。

来自喜马拉雅黄金产区-世界青稞之乡日喀则,北纬30°东经88°极地青稞核心产区;有着3500年的种植历史,青稞的生长环境远离了城市尾气和工厂的有害物资污染,灌溉的水都是来自雪域高原上融化的雪水,半野生的状态使青稞的营养成分含量达到新高,这一切,令青稞完美地承载了绿色、有机、天然的高原生态特质。

青稞具有突出的医疗保健功能作用。据《本草拾遗》记载:青稞,下气宽中、壮精益力、除湿发汗、止泻。藏医典籍《晶珠本草》更把青稞作为一种重要药物,用于治疗多种疾病。


品牌助力

德琴3900庄园的品牌为青稞产业扶贫在源头上推行生态农业、有机种植、标准规范提供助力。

在市场上,培育青稞品牌,扩大青稞功效的影响力,打造青稞控糖食品的强势地位,为广大糖尿病患者以及三高人群提供更健康的饮食选择。

相信通过在源头、生产、市场等多方面的标准规范,可为藏区产业扶贫可持续找到出口,防止脱贫之后的返贫,同时也将为拉动区域经济做出贡献。


青稞主要成分含量与小麦、燕麦的对比

青稞 小麦 燕麦
  • β—葡聚糖

    青稞β一葡聚糖平均含量6.57%,是小麦平均含量的50倍。β一葡聚糖能抑制致癌微生物,具有提高机体防御能力的作用

  • 膳食纤维

    青稞的总膳食纤维含量16%,其中不可溶膳食纤维9.68%,是小麦的8倍。膳食纤维具有清肠通便,清除体内毒素的功效,是人体消化系统的清道夫。

  • 支链淀粉

    青稞淀粉成分独特,普遍含有74-78%的支链淀粉。支链淀粉含有大量凝胶粘液,加热后呈弱碱性,对胃酸过多有抑制作用。

  • 富含维生素

    青稞中还含有维生素B1维生素B2,维生素E等对人体健康发育均有积极的作用。

  • 含有多种微量元素

    含有多种有益人体健康的微量元素,钙、磷、铁铜、锌、硒等微量元素。


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